A voir également:
- Peut on congeler du foie de veau cru
- Congeler foie de veau cru - Meilleures réponses
- Peut on congeler le foie de veau cru - Meilleures réponses
- Blanquette de veau - Recettes - Blanquette de veau
- Sauté de veau - Recettes - Sauté de veau
- Osso bucco de veau - Recettes - Osso bucco de veau
- Roti de veau au four - Recettes - Rôti de veau
- Roti de veau - Recettes - Rôti de veau
2 réponses
Je le fais souvent, ça se congèle très bien. J'achète notamment des foies frais sous vide que je congèle tels quels. Lorsque j'en ai besoin d'une partie seulement, il suffit de le trancher avec un bon couteau à dents et de remettre le reste au congélateur. C'est comme ça que je fais les pâtes aux cèpes et au foie gras (https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314746-pates-aux-cepes-et-au-foie-gras/
