Remplacer le Reblochon

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 Gaïa -
Expatriée actuellement au Portugal, j'ai des difficultés à trouver du Reblochon pour la tartiflette, par quel fromage puis-je le remplacer ?

1 réponse

Vous pouvez remplacer le reblochon par du fromage à raclette, ou tout autre fromage qui fond facilement. le Morbier est également très bien. Au Portugal, il y a sûrement un fromage de ce genre, et vous inventerez ainsi une nouvelle version de la tartiflette savoyarde !
Vous pouvez essayer aussi avec un camembert, c'est délicieux. Contrairement au reblochon, le camembert fondu a une texture assez collante en bouche, donc certains risquent de ne pas aimer, mais c'est dommage, c'est tellement bon...