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Faire une chantilly avec de la crème allégée : est-ce possible ?

Creme Crème chantilly
Utilisateur anonyme - 14 avril 2009 à 21:09
 marie-france - 30 avril 2009 à 13:35
Puis-je faire de la chantilly avec de la crème fleurette light à 5% de matière grasse ?
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4 réponses

Réponse 1 / 4
yvette
15 avril 2009 à 14:39
Impossible, c'est la matière grasse qui permet la "prise"... Vous ne pouvez utiliser que de la crème fraîche liquide entière.
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