Mon gâteau de savoie ne monte pas

Résolu
Signaler
-
 Roronette -
Bonjour, mon gâteau de savoie ne monte pas, pourtant j'utilise une recette qui marche... à quels détails dois-je être attentive ? Merci.
A voir également:

3 réponses

Bonjour moi aussi mon gâteau au bananes n a pas monté pourtant j ai mis un paquet de levure chimique

les blancs en neige doivent être très fermes et être mélangés à l'appareil en soulevant, comme pour une mousse au chocolat. Essayez d'ajouter un sachet de levure chimique à la farine pour un meilleur résultat.
Comme tout dessers à base de blanc en neige, il ne faut pas ouvrir votre four pendant la cuisson sinon il ne monte pas.