Mon gâteau de savoie ne monte pas

Résolu
anny - 18 oct. 2008 à 10:50
 Roronette - 9 sept. 2018 à 13:51
Bonjour, mon gâteau de savoie ne monte pas, pourtant j'utilise une recette qui marche... à quels détails dois-je être attentive ? Merci.
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3 réponses

Bonjour moi aussi mon gâteau au bananes n a pas monté pourtant j ai mis un paquet de levure chimique

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les blancs en neige doivent être très fermes et être mélangés à l'appareil en soulevant, comme pour une mousse au chocolat. Essayez d'ajouter un sachet de levure chimique à la farine pour un meilleur résultat.
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Comme tout dessers à base de blanc en neige, il ne faut pas ouvrir votre four pendant la cuisson sinon il ne monte pas.
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