Mes yaourts sont mous

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 claudine -
Je fais mes yaourts comme indiqué dans la recette "yaourts natures" de ce site, mais ils restent mous. Pour un peu, on dirait du Yop. Quelqu'un a-t-il un conseil à ma donner ?
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1 réponse

Prenez au minimum un lait 1/2 écrémé, le lait entier c'est mieux. Ajoutez à la préparation 1 pot de lait en poudre. Changez de présure toutes les 10 à 12 fois.