Recettes de fondue sans vin
Résolu
A voir également:
- Fondue remplacer vin blanc
- Remplacer vin blanc fondue - Meilleures réponses
- Par quoi remplacer le vin blanc dans la fondue - Meilleures réponses
- Fondue de poireaux - Recettes - Autre mijoté de légumes
- Coq au vin - Recettes - Coq au vin
- Lapin au vin blanc - Recettes - Autre plat de lapin
- Par quoi remplacer le beurre - Accueil - Fromages et produits laitiers
- Recette saint-jacques poireaux vin blanc - Recettes - Autre entrée chaude
5 réponses
Le vin sert surtout à demarrer la cuisson sans que ça ne colle ou ne brûle. Il existe du vin blanc sans alcool mais attention à la cuisson il réagit comme du doux.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de Beaufort
- 250 g d'Emmental
- 250 g de Comté
- 30 cl de vin blanc (sec de Savoie ou sans alcool ou d'eau)
- 1/2 cuillère à café de Maïzena
- de l'ail pour le poêlon
La recette :
Emincer ou râper gros les fromages, les mettre dans le poêlon préalablement passé à l'ail, couvrir avec le vin ou l'eau ; poser sur feu doux et mélanger à la cuillère de bois jusqu'à obtention d'une pâte filante et onctueuse ; délayer la Maïzena dans une cuillère d'eau, ajouter à la préparation, bien mélanger ; poivrer. Couper le pain en gros cubes et déguster ; ne perdez pas votre pain vous auriez un gage !
