Que faire avec des abricots surgelés ?

Résolu
Maguy - Modifié le 8 juin 2017 à 18:10
 NicoleC - 18 avril 2019 à 12:43

Bonjour. J'ai congelé cet été des abricots de mon jardin, mais je manque d'idées quant à leur utilisation. J'ai essayé de faire un clafoutis, mais celui-ci était beaucoup trop liquide. Quelles recettes puis-je faire avec des abricots surgelés ? Merci pour vos idées.

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6 réponses

Couper 200 g d'abricots en petits morceaux et les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec 25 g de beurre et 2 cuillères à soupe de miel en remuant doucement. Battre 3 oeufs avec 100 g de sucre, 1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes amères, et 1 cuillère à café de vanille liquide. Ajouter 180 g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de beurre fondu et refroidi, 60 g d'amandes en poudre et ajouter délicatement les abricots revenus. Verser la préparation dans un moule à cake, parsemer de 3 cuillères à soupe d'amandes effilées et cuire au four 30 à 35 minutes à 180-200°C (thermostat 6-7).

 

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Merci beaucoup, je vais essayer !
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lizouille25
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11 août 2014 à 13:41
C'est une bonne idée un crumble ! Tu peux faire une tarte aux abricots aussi :-)
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Bonjour,

Vous pouvez également utiliser les abricots pour accompagner un rôti de porc. Les viandes blanches se marient bien avec les pêches et abricots.
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Utilisateur anonyme > Pascale
27 janv. 2016 à 15:37
Bonjour

Etait-ce bien nécessaire de remonter un post de 2008 ?

;)
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xplom
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471 > Utilisateur anonyme
27 janv. 2016 à 22:08
ben oui
pour me faire saliver, j'appelle cela un complément d'info miss champignon ;o)
Pascale meuble les lacunes des sujets non résolus, moi j'aime la lire...pas toi?
j'aime bien la petite touche même sur un vieux sujet
suis gourmand...
et je peux toujours pas la mettre en suivi car pas inscrite (mais là je radote)
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