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Comment réaliser un pain sans que la mie soit trop serrer ?

sbud - 8 juin 2008 à 11:30
 sbud - 15 juin 2008 à 12:06
bonjour j'ai une machine a pain ,mais soucis j'ai la mie trop serrer , donc ya t'il une personne qui pourrait me donner une astuces pour avoir une mie plus légére , j'utilise une farine bio et de la levure en poudre bio aussi ( c'est pour faire un pain de campagne )merci pour vos conseil et ci une personne a des recettes je suis preneur merci a tous
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5 réponses

Réponse 1 / 5
djingan
11 juin 2008 à 23:20
reduire la quantité d'eau, augmenter la levure - pas de levure chimique - farine special pain
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