Pour 20 personnes

Utilisateur anonyme - 5 mai 2010 à 12:48
xplom Messages postés 33149 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 18 novembre 2022 - 14 juil. 2015 à 21:50
A combien estime t on la quantités de salades et légumes en moyenne, par personne pour un barbecue le soir ? on a toujours peur de ne pas en avoir assez, et souvent on brade. merci

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2 réponses

Bonsoir,

- Pour la viande, comptez environ 200 g par personne (saucisses et steak) et 250 g (viandes avec os comme les côtelettes ou entrecôtes). Pour la volaille, comptez environ 300 g (poulet)..

- Pour les légumes, 150/170 g par personne....

- Pour les salades, environ 75 g par personne...

- Pour les boissons, prévoir en général 1/2 bouteille par personne. N'oubliez pas de servir de l'eau (gazeuse et plate), prévoir une bouteille pour 4 personnes....
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xplom Messages postés 33149 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 18 novembre 2022 476
14 juil. 2015 à 21:50
bonsoir et 3 personnes pour le barbecue a tenir
1 qui s'occupe que ça crame pas
1 qui donne des conseils de cuisson
et 1 qui ravitaille en boisson nos 2 compères
l'expérience...
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