Remplacer le vin blanc [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Utilisateur anonyme - 23 juin 2010 à 16:48
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Comme le saumon est du poisson, tu peux mettre du jus de citron ou encore un peu de court-bouillon ou encore un simple bouillon épicé à souhait. Le céleri et le persil se marient bien avec le poisson, donc tu peux en faire un petit bouillon de légumes. Tu vois, c'est très facile de remplacer le vin blanc. Moi, même dans les moules marinières, je n'en mets pas car avec les herbes, les épices, (thym ou laurier ou autre... estragon... etc) il y a toujours un moyen de l'éviter quand on a pas le droit de consommer de l'alcool... Finalement, ton cake au thon sans alcool avec toutes les solutions données, dis-moi comment tu l'as fait et s'il était bon...
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