Comme le saumon est du poisson, tu peux mettre du jus de citron ou encore un peu de court-bouillon ou encore un simple bouillon épicé à souhait. Le céleri et le persil se marient bien avec le poisson, donc tu peux en faire un petit bouillon de légumes. Tu vois, c'est très facile de remplacer le vin blanc. Moi, même dans les moules marinières, je n'en mets pas car avec les herbes, les épices, (thym ou laurier ou autre... estragon... etc) il y a toujours un moyen de l'éviter quand on a pas le droit de consommer de l'alcool... Finalement, ton cake au thon sans alcool avec toutes les solutions données, dis-moi comment tu l'as fait et s'il était bon...
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Merci à tout le monde pour votre aide. J'ai remplacé le vin blanc par du citron et un petit court bouilon de poisson, C'etait très bon ; tout le monde m'a demandé la recette que j'ai d'ailleurs trouvé sur le site de l'internaute. Encore merci pour votre aide
