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Confiture astringente [Fermé]

Posez votre question Cricri - Dernière réponse le 17 nov. 2016 à 11:51 par La_Redac_Cuisine
Bonjour,
Peut-on enlever l'astringence à une confiture de prunes sauvages?
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Bonjour cricri, 

Attention, l'astreingence peut être le signe que le fruit est impropre à la consommation. Êtes-vous certaine de la non-toxicité des prunes sauvages que vous avez cueillies ? 

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