Cherche recette de la soupe au lait
Résolu
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2 réponses
Plat régressif par excellence. Comme vous, j'adorais cette soupe que Mamie me faisait les soirs de grande fatigue, sans rien servir ensuite. Les proportions sont "à la louche" car ni elle ni moi ne mesurions les quantités très strictement.
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
1 l de lait entier
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 ou 5 cuillères à soupe de vermicelle ou davantage si on aime la soupe épaisse
Mettre le lait à bouillir avec le sucre et le sucre vanillé. Remuer pour bien dissoudre. Au premier bouillon, baisser le feu pour éviter que le lait ne se sauve, ajouter le vermicelle en pluie. Remuer le temps de la cuisson du vermicelle (environ 5 minutes). Servir et déguster.
20 mars 2017 à 17:04
merci C'est comme cela que faisait ma grand-mère et j'ai 77ans !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3 déc. 2017 à 19:09
Super. Merci