Découvrez la recette de Tzatziki et son houmous de betteraves, un aller simple en Grèce pour un apéritif tout en fraîcheur.

Une recette proposée par Beatriz Gonzalez pour les Fromages de Suisse.

Forum Buffets, apéritifs

Avez-vous des recettes faciles et rapides en verrines pour l'apéritif ?

En apéro ou en accompagnement de brochettes (keftas), je vous propose un tzatziki un peu différent du traditionnel tzatziki grec, ici on y rajoute du fromage frais de chèvre ! La recette de base...

Forum Café des Gourmets

J'en possède 1 sachet de 1 kg dont la date de validité arrive prochainement.

Savourez cette Tartinade grecque Ktipiti, aux poivrons, yaourt grec et feta. Une petite recette fraîche et légère pour des apéros fraîcheurs.

Guide

Ambassadeur de la cuisine du Sud-Ouest, le chef Julien Duboué vous prépare un tzatziki revisité aux saveurs basques. Spoiler : attention les papilles, ça décoiffe !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour. Je voudrais savoir si on peut congeler de la salade pour en faire des soupes l'hiver. Je transmettrai mes recettes de soupes à la salade. Mer...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour je voudrais savoir si je peux congeler des crêpes natures et combien de temps elles se conservent. Merci.

Cette recette de tzatziki est réalisée par le chef Juan Arbelaez. Elle est extraite de son livre " Cuisinez, Partagez " paru aux éditions Marabout. Crédit photo : Benedetta Chiala.