Congélation de la salade

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 Sylviane -
Bonjour. Je voudrais savoir si on peut congeler de la salade pour en faire des soupes l'hiver. Je transmettrai mes recettes de soupes à la salade. Merci.

2 réponses

Tous les ans, je congèle la salade. Faire fondre la salade. Saler, poivrer. Mettre dans des boîtes en plastique. Pour l'hiver, c'est super : de bonnes soupes avec du vermicelle et des croûtons grillés.
Bonjour ! Je nettoie et sèche les coeurs de salades pour les mettre à congeler. Ils me servent l'hiver dans des veloutés, des jardinières et avec des petits pois.