Peut-on congeler des crêpes ?

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 Sophie -
Bonjour je voudrais savoir si je peux congeler des crêpes natures et combien de temps elles se conservent. Merci.

2 réponses

Prenez toutefois bien soin de les congeler séparément. Ce sera plus facile pour prendre la quantité voulue, et le temps de décongélation sera plus rapide. Si vous les emballez individuellement dans du film alimentaire, par exemple, elles pourront se conserver plusieurs mois. Les crêpes sont fines, donc fragiles, d'autant plus qu'elles seront gelées, attention, lors des manipulations dans votre congélateur.
Bonjour, puis-je congeler les crêpes pliées en 4 ? et dois-je les décongeler à l'air libre ou dans le célofrais pour faire des crêpes suzette pour 20 personnes à Noël ? Merci.