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Bien connue des amateurs, la pomme de terre Bintje fait partie des ingrédients phares en cuisine. Mais savez-vous bien la reconnaître, la choisir et la cuisiner ? On vous dit tout !

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, je fais un gratin dauphinois demain soir   puis je mettre mes pommes de terre en tranches dans lait et creme,garder au frigo et ensuite le...

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour,  J'ai prépare un gratin dauphinois, pommes de terres, cremes liquide, un peu de beurre.... Mais il est trop sec, les pommes de terres sont p...

La soupe est un incontournable en hiver. Et même si elle peut avoir une image négative, avec l'idée d'un plat démodé et ancien; on peut en faire un plat gourmand et moderne. Cette soupe est un...

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Tout le monde aime les frites, non ? Surtout quand elles sont bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Choix des pommes de terre, de la bonne huile, réussir la cuisson et...

Découvrez cette recette de pommes de terre en papillote au four et sauce ciboulette. Des pommes de terre en papillote à la crème ciboulette...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, je n'arrive pas à réussir un gratin dauphinois, lorsque je mélange le lait et la crème fraîche, pourquoi ? Merci.

Découvrez ma recette de l'invisible aux pommes et sa crème caramel beurre salé ! Le secret de la réussite de ce dessert très simple est de mettre une quantité de fruits conséquentes afin d'obtenir...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour j'ai cuit des pommes de terre à l'eau et une partie à commencer à noircir si j'enlève le noir puis je mangais les patate??  ça craint pour la ...