Mes enfants trouvaient la tarte aux prunes trop acide donc j'ai rajouté une frangipane qui en sublime le goût. Tout le monde est ravi et en raffole.

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Qu'elles soient Reine-claude, quetsches ou mirabelles, les prunes exigent un peu de patience pour s'assécher correctement. Découvrez deux techniques qui vous permettront d'arriver facilement à vos...

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Obtenu à partir du séchage des prunes d'Ente, le pruneau est consommé nature ou dans des recettes salées/sucrées. Comment bien les choisir et les préparer ? Quels sont ses bienfaits ? Zoom sur ce...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment enlever l'acidité des abricots ou des prunes pour en faire une tarte ?  

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La reine-claude ou prunier d'Italie est est un fruit de saison que l'apprécie pour son goût juteux. Variétés, valeurs nutritionnelles, on vous explique qui est cette reine des fruits.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Ma tarte aux quetsches est un peu acide malgré le sucre y a t'il une astuce pour diminuer ce goût sans ajouter trop de sucre. Me...

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Bonjour, J'aimerais savoir si on peut atténuer l'acidité de certains fruits dans les tares notamment . Merci

Forum J'ai raté un plat !

Voilà, j'ai des pruniers qui me donnent cette année un grand nombre de fruits mais il y a un problème. L'autre jour j'ai cueilli des prunes tombées d...

La mirabelle donne tout son parfum d'été à cette confiture à déguster au petit déjeuner, un pur plaisir !

Forum Conservation, congelation...

J'ai des quetsches et je voudrais les stériliser.