Résultats pour peut on congeler de la viande sous vide

  • Peut on congeler de la charcuterie a la coupe ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, j'ai acheté de la charcuterie a la coupe, peut-on la mettre au congèle ? Merci

  • Pourquoi lorsque l'on décongele du pain, la croûte se détache ?

    Forum Conservation, congelation...

    Pourquoi lorsque l'on décongele du pain, la croûte se détache ?

  • Comment congeler des pommes de terre sans qu'elles noircissent ?

    Forum Conservation, congelation...

    _J'ai essayé, mes pomme de terres sont noires au congélateur ! _Pour information, j'ai blanchi mes pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 5m...

  • Quelle cuisson pour le bœuf selon les morceaux ?

    Guide

    Saignante, bleue, rosée ou bien cuite ? La cuisson du boeuf dépend du morceau choisi. Entre le collier, l'entrecôte ou le paleron, le mode et la durée de cuisson peuvent considérablement varier....

  • Comment conserver une crème pâtissière ?

    Guide

    Les yeux plus gros que le ventre, vous avez préparé plus de crème pâtissière que besoin était ? Pour éviter que votre gourmandise ne se mue en gaspillage, découvrez comment conserver votre crème...

  • Bœuf wagyu : origine, Kobe, quelle cuisson

    Guide

    Le bœuf de wagyu est le nom donné aux races de bœuf provenant du Japon. Parmi elles, on trouve le bœuf de Kobe, la meilleure viande du monde…

  • Peut-on congeler des champignons frais/crus ?

    Guide

    Vous ne savez pas si vous pouvez congeler des champignons frais ou crus ? On vous aide a maîtriser cet art délicat grâce à quelques conseils pratiques. Suivez le guide. 

  • Peut-on congeler les carottes crues ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, Je voudrais savoir si l'on pouvait congeler des carottes crues ? Merci pour vos réponses !

  • Recettes au barbecue : originales, pas chères

    Guide

    L'été, rien de tel qu'un barbecue pour réunir toute la famille ou votre groupe d'amis. Que vous aimiez la viande, le poisson ou les légumes, voici nos meilleures idées de recettes originales pour...

  • Blettes à congeler

    Forum Produits : choix, saison...

    Bonjour, Est-ce que les blettes ne noircissent  pas en congelant ? Merci.

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