Résultats pour mousseline de salsifis

  • Peut-on congeler de la purée ?

    Forum Café des Gourmets

    Je voudrais faire différentes purées pour le réveillon, et je voudrais savoir si je peux les faire à l'avance et les congeler ? Merci d'avance !

  • Mousseline butternut et patates douces et son foie gras frais poêlé au mélange d'épices

    Un plat qui nous a régalé ! L'alliance avec le foie gras est parfaite. Si le foie gras n'est plus de mise, garder l'idée de la purée qui est absolument délicieuse, onctueuse et parfumée...

  • Congélation de purées

    Forum Conservation, congelation...

    Peut-on congeler les pureés de légumes ? Et de quelle façon ? C'est surtout pour des purées que je cuisine pour ma fille de 2 ans 1/2 ?

  • La recette de Cyril Lignac pour une brioche moelleuse

    Guide

    Ce matin sur RTL, Cyril Lignac nous partage sa recette de brioche. Nul besoin de robot, le chef nous dévoile son astuce pour obtenir une pâte bien levée et gonflée à la main.

  • Filet de lieu et sa mousseline de panais

    Une recette très légère, parfumée délicatement pour un lieu fraîchement péché.

  • Sauce crème fraîche ciboulette

    Découvrez ma recette de sauce à la crème fraîche et à la ciboulette. Elle sera idéale pour accompagner des pommes de terre au four et apportera une touche de fraîcheur à vos viandes rouges.

  • Puree et fecule de pomme de terre

    Forum Produits : choix, saison...

    Bonjour.     Puree et fecule de pdt sont ils identiques ?

  • Je cherche comment faire la crème du pari brest sans beurre merci

    Forum Recettes sucrées

    Mon fils ador le paris-brest,trés bonne cuisinière mais je n'arrive pas à trouver la recette pour faire la crème de ce gateau,sans beurre si possible ...

  • Purée mousseline à la texture parfaite

    Une purée mousseline à la texture parfaite est une purée de pomme de terre onctueuse et lisse. Voici une recette facile et rapide à réaliser.

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