Forum Café des Gourmets

Comment garder le gruyere râpé plusieurs jours ?

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Comment cuisiner l'artichaut, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux légume, au cœur si fondant.

Voilà une recette très simple de gougères à l'emmental, découverte lors de la La Ronde Interblogs de Noël! Elles seront parfaites en apéro de fêtes.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Pas de photos, pas de recettes précises ... je veux juste savoir si je peux introduire du fromage avant la stérilisation comme par ex du com...

Frais et simple, idéal pour l'apéro !

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, j'aimerais savoir comment nettoyer un chou-fleur noirci à la sortie du jardin. Merci pour vos conseils.

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour j'ai cuit des pommes de terre à l'eau et une partie à commencer à noircir si j'enlève le noir puis je mangais les patate??  ça craint pour la ...

Guide

Les fromages à pâte pressée cuite désignent tous ceux dont le caillé est cuit et pressé. Saveur, processus de fabrication, utilisation : voici tout ce que vous devez savoir à leur sujet.

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Une fois ouvert, un paquet de fromage râpé ne se conserve pas éternellement. Des moisissures se forment rapidement, rendant la consommation du produit dangereuse.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Je tranche mes pommes de terre et reconstitue le tout. Mais, même si chaque tranche est huilée, salée, poivrée et parsemée de thym, elles ...