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Incontournable sur les plateaux de fruits de mer, la coque se doit d'être traitée avec délicatesse ! Découvrez comment maîtriser sa cuisson.

Le délicat parfum de la rose rehaussé par une petite groseille ! Un petit Jésus en culotte de velours !

Forum Recettes sucrées

Pourquoi mes macarons n'ont-ils pas de collerette, ils sont tout fissurés après la cuisson (10 minutes à 150°C) ? Impossible de les garnir de ganache....

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Après 7 essais je n'en peux plus, je déprime ! Mon macaron reste rond sans colerette sans brillant mais pleins de petits trous ou tous fendu et pou...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment réussir les macarons à la coque lisse ? Les miens sont toujours granuleux dessus... ...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour :-)   Mes macarons sont tout beaux, tout lisses, belles colorettes mais creux ! :-( Oeufs tempérés, bien séparés des blancs avant. Mixage ...

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Le 20 mars n'est pas une journée anodine : c'est le jour du macaron. Cet événement célèbre la solidarité tout en gourmandise. Mais alors que se passe-t-il à cette date ? On vous explique.

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Associée à l'apéritif et à l'alcool, la cacahuète souffre d'une mauvaise réputation santé. Trop grasse et trop salée, elle serait à bannir. Alors, haro sur la cacahuète ?

Voici une recette de macarons inratables ! Après de multiples échecs avec d'autres recettes j'ai enfin trouvé la bonne !

Savourez les véritables macarons d'Amiens. Des biscuits à la poudre d'amandes et au miel, simples et rapides à préparer... à croquer sans modération !