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Cousine de l'épinard, la blette est un légume à la saveur délicate et légèrement terreuse, qui se plaît aussi bien en gratin qu'en poêlée. En cuisine, la blette c'est vraiment chouette !

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Avec ou sans noyau ? Comment les congeler et les décongeler ? Combien de temps se conservent-elles ? Pour profiter de ce fruit toute l'année, voici un guide pour congeler les cerises fraîches.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je voudrais conserver des blettes. Faut-il les congeler non cuisinées ou cuisinées? Merci pour vos précieux conseils

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je voudrais savoir si l'on pouvait congeler des carottes crues ? Merci pour vos réponses !

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Est-ce que les blettes ne noircissent  pas en congelant ? Merci.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Que faire si on a congelé des moules non cuites, par erreur?  

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Tout en finesse et en délicatesse, la côte de veau est un vrai délice. Attention toutefois à ne pas la brusquer à la cuisson pour qu'elle garde toute sa tendreté. Suivez nos conseils !

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Mal congelée, toute charcuterie perd rapidement sa saveur et se durcit. Pour éviter cela, nous vous partageons nos conseils pour congeler du jambon cuit ou cru en toute facilité.

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C'est l'automne et vous cherchez la meilleure méthode de conversation des châtaignes ? Si vous venez d'en ramasser et que vous souhaitez les conserver tout l'hiver, découvrez nos astuces.

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Si vous préférez les asperges cuites aux asperges crues en salade, voici nos astuces pour une cuisson réussie à coup sûr. Qu'elles soient vertes, blanches ou violettes, les cuire peut se faire à...