Résultats pour comment conserver des choux non garnis

  • Jaune d'oeuf : sucré, salé, conservation

    Guide

    Le jaune d'oeuf s'utilise pour de nombreuses préparations. Mais comment conserver et cuisiner le jaune d'oeuf ? On vous explique.

  • Comment conserver les champignons ?

    Guide

    Cèpes, trompettes de la mort, champignons de Paris... Vous êtes partis à la cueillette aux champignons ? Découvrez toutes nos astuces pour conserver les champignons encore frais.

  • Recettes au chou romanesco : à la poêle, au wok ou au four

    Guide

    Avec son visuel hors du commun, le chou romanesco peut réfréner en cuisine. Pourtant, dans une poêlée de pâtes, au wok, avec du poulet ou des lardons, il régale. Voici nos idées de recettes avec...

  • Comment conserver un citron entamé ?

    Guide

    Le citron. Vous avez extrait son jus, coupé des rondelles pour votre boisson. Mais il en reste. Alors, pour éviter le gaspillage, comment conserver un citron entamé ?

  • Réussir une brioche légère et aérée

    Forum Recettes sucrées

    A chaque essai de brioche (plusieurs recettes testées), le résultat est décevant... Les brioches sont toujours un peu compactes, pas aussi légères et ...

  • Congeler des choux de Bruxelles

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, j'aimerais avoir des conseils pour congeler des choux de Bruxelles, pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

  • Que faire pour garder un Paris-Brest bien"gonflé" ?

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    A chaque fois que je veux un Paris-Brest, dans le four fermé ou entrouvert en fin de cuisson, il se ratatine. Comment faire pour qu' il reste "gonflé"...

  • Peut-on préparer une pate à choux à l'avance ?

    Forum Conservation, congelation...

    J'aimerais préparer une pâte à choux pour chouquettes ou gougères et la faire cuire plus tard. Est-ce possible ?

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