Un plat très apprécié quand vous êtes nombreux.

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Oiseau migrateur, la bécasse compte parmi les espèces de gibier les plus prisées par les chasseurs. Sa chair serait exquise. En France, sa chasse est très réglementée, et on ne peut la manger qu'à...

Forum Quel accompagnement ?

Que faire en entrée avec une choucroute merci

Forum Recettes sucrées

Merci de votre réponse.  

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Les palourdes se dégustent dans de nombreuses recettes autant crues que cuites et pour les cuisiner au mieux, découvrez quelle est la meilleure saison, quel est leur goût, quelle cuisson et...

Forum Café des Gourmets

Je fais un repas thème alsacien mais me manque l'entrée sachant que le plat principale est une choucroute et le dessert une tarte au fromage blanc.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour. Quel dessert proposer après une tartiflette ? Avez-vous une idée ? Merci.

Spécialité de mon père, qui est à présent ma spécialité.

Un plat qui nous vient d'Alsace, avec cette technique particulière de préparation du chou en saumure. La choucroute est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation...

Forum Recettes salées

Bonjour, comme je cuisine halal, sans porc et sans alcool j'aimerai demander si il y a moyen de quand même préparer la choucroute? Pour de nombreus...