Connaissez-vous la recette d'une entrée alsacienne ?

- - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme - 24 févr. 2009 à 16:53
Je fais un repas thème alsacien mais me manque l'entrée sachant que le plat principale est une choucroute et le dessert une tarte au fromage blanc.
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3 réponses

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Bonjour , En principe , lorsque vous servez une bonne choucroute , il n'y a pas de Hors d'oeuvre . La choucroute est , à elle seule , un plat très complet . Servez un apéritif , puis le plat principal ( la choucroute ) puis , éventuellement un fromage typiquement Alsacien ( un Munster fermier ) puis un déssert . Vous verrez que c'est largement suffisant , pour peu que votre plat soit riche en saucisses , lard et autres jambonneaux . Très bon appétit !
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Sur ce site, pleins d'idées... http://www.webwiller.com/cuisine/default.asp mais c'est vrai qu'avec une choucroute, mieux vaut ne pas prévoir d'entrée.
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LA FLAMMEKUECHE ! ou Tarte Flambée Alsacienne Tapez :" Flammekueche recette " Ou bien :"http://www.voltzenlogel.net/nouveau/voltzenlogel "

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