Guide

Adapté au régime végétalien, l'agar-agar est un gélifiant naturel qui confère de l'onctuosité à de nombreuses préparations. Très riche en minéraux et dépourvu de calories, il est l'allié idéal de...

Un cheesecake original et très parfumé.

Forum Produits : choix, saison...

Je veux faire de la gelée de fleurs de sureau . je n'ai pas d'agar agar puis je remplacer par des feuilles de gélatine  merci d'avance

Le mois de juin, on y est. Un des plus beaux de l'année. Les fraises, les abricots, les framboises fleurissent sur nos étals et dans les jardins. Et pour bien faire, lors d'un pic-nic ou après un...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Comment réussir à coup sur sa crème chantilly ? Crème liquide ou solide ? Saladier froid+glaçon+fouet électrique.... Rien n'y fait !!! ...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Par quoi puis-je remplacer l'agar-agar qui est dur à trouver (en 2009)? Merci.

Guide

L'agar-agar est comme la gélatine, il solidifie les liquides pour aider à faire tenir pâtisseries et mets en tout genre. Très pratique pour les panna cotta, c'est également grâce à lui que les...

Forum Confitures

Pour confectionner des confitures avec des fruits peu riches en pectine, je souhaite utiliser l'agar-agar afin d'éviter une cuisson trop longue ou l'u...

Régalez-vous grâce à ma recette de cheesecake au citron vert et spéculoos sans cuisson ! Facile à préparer, cette recette aussi rafraichissante que gourmande ravira les amateurs de sucre !

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, dernièrement j'ai lu des informations sur l'agar-agar mais je ne retrouve plus l'article... A la pharmacie, j'ai été surprise des prix annon...