Résultats pour accompagnement foie gras

  • Comment stériliser un foie gras fait maison ?

    Forum Conservation, congelation...

    Comment faire ? Combien de temps pour qu'il soit stérilisé et néanmoins pas trop cuit ?

  • Recettes à la saucisse de Morteau : courgettes, sauce, chou

    Guide

    Originaire de Franche-Comté, la saucisse de Morteau est utilisée dans les plats montagnards à faire cuire au four. Les recettes à la saucisse de Morteau relèvent un plat de lentilles, un ragoût de...

  • Recettes à la viande hâchée : riz, curry, lasagnes

    Guide

    La viande ne se consomme pas uniquement en rôti, loin de là ! Elle peut également être hachée. Ceci donne des recettes non moins savoureuses et surtout plus faciles et rapides à cuisiner. Régalez...

  • Viandes maigres : liste des moins caloriques

    Guide

    Les recommandations actuelles visent à limiter sa consommation de viande tout en privilégiant les plus maigres. Lesquelles ? Quelles sont les viandes dites "très maigres" ? Quelles viandes quand...

  • Quelle entrée avec des paupiettes de veau ?

    Forum Quel accompagnement ?

    Bonjour, Que faire en entrée avec comme plat des paupiettes de veau et de la purée ? Merci pour toutes vos idées !

  • Recette des gambas au pastis

    Forum Quel accompagnement ?

    Bonjour, Connaissez-vous la recette des gambas au pastis ? Je la recherche. Merci d'avance.

  • Présenter le foie gras à l'assiette

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, Je cherche une façon originale de présenter du foie gras de canard entier à l'assiette. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

  • Servir du saumon fumé avec du foie gras

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Peut-on servir du saumon fumé et du foie gras dans la même assiette ? Donnez-moi vos conseils. Merci.

  • Recettes aux tagliatelles : carbonara, champignons

    Guide

    Les recettes aux tagliatelles fraîches maison emplissent les grimoires des Mammas italiennes. Comment servir les tagliatelles ? En accompagnement d'une viande ou de scampis avec quelques...

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