Forum Vins et boissons

Ingrédients ? Proportions ? Temps de repos ? Et si vous aviez d'autres idées de cocktails assez simples à préparer...

Une mise en bouche très fraiche et légère à servir en apéritif ou en entrée.

Forum Idées de Menus

Bonjour, nous organisons pour avril prochain les 40 ans de ma mère. Le problème est que nous n'avons aucune idée de repas. Le buffet froid, nous l'avo...

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Le plateau de charcuterie convient aussi bien en hiver lors d'une raclette, qu'en été lors de repas ensoleillés. Si sa préparation est rapide et facile, il faut néanmoins prêter attention aux...

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Bonjour, j'organise notre anniversaire de mariage pour 30 personnes avec champagne en apéritif et avec le gâteau. Quelles quantités prévoir pour le ch...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Pensez-vous que je puisse réaliser mes pics apéritif (jambon-ananas, saumon fumé-cornichons et melon-coppa) la veille ? Merci d'avance pour...

Forum Buffets, apéritifs

Je dois organiser au travail un pot pour une promotion. Il me faudrait des recettes de cakes salés ou d'amuse-gueules froids qui puissent être préparé...

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Longtemps chef pâtissier du restaurant La Chèvre d'Or, Julien Dugourd ouvre en ce printemps 2023 sa propre boutique. Découvrez sa biographie.

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Juste avant le dessert ou fondu sur des pommes de terre, le comté est très facile à cuisiner. Découvrez toutes les recettes pour le travailler et n'en faire qu'une bouchée.

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Oubliez le pain surprise, le chef Julien Duboué a encore mieux : une recette ultra-gourmande de pain farci au reblochon. Attention, c'est (vraiment) très bon.