Pommes de terre longtemps a l'avance ??

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30 avril 2013
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Bonjour,

j'ai un repas se soir avec ma famille je veut faire de l'hachi parmentier mais je rentre seulement a 15h30 les invité arrivent a 18h30 j'aimerai que tout soit pret avant comme ca plus qu'a mettre au four je voudrai savoir si c'est possible d'éplucher mes pommes de terre tout de suite et les laisser dans l'eau jusqu'a 15h30 donc les laisser 3h dans l'eau ?

merci d'avance !!!!!!
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2 réponses

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30 avril 2013
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Bonsoir christelle,

C'est quelque chose que je fais souvent, par exemple quand j'ai épluché plus de patates que j'en ai besoin, je les immerge dans l'eau et les mets au frigo. Je n'ai jamais tenté plus de 24h, mais 3h, sans problème !
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5 août 2015
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bonjour,pour moi,je prèfèrerais prèparer la veille (tranquille sans tress)dans des petites casseroles individuelles ,les cuirent comme il se doit.Le lendement ,rien a faite simplement les rèchauffer au four a micro onde .