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Vin rouge trop vieux

leonnie - 3 déc. 2018 à 12:09
contrariness Messages postés 19781 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 8 octobre 2024 - 4 déc. 2018 à 01:17

Bonjour,

qui pourrait m'informer sur un vin rouge (nuit de St Georges année 1997) ce vin a perdu toutes ses qualités et couleur (resté trop longtemps en cave) mais n'est pas acide, donc je voudrais savoir si je peux l'utiliser pour faire du vin chaud,

merci de me répondre, au plaisir de vous lire

cordialement

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2 réponses

Réponse 1 / 2
contrariness Messages postés 19781 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 8 octobre 2024 218
4 déc. 2018 à 01:17

Meme conseil que Labricole...

Le verser dans une carafe va l'oxygener... mais si il a pris le gout si caracteristique du vin vieux, ca restera...  Certains aiment ce gout tres particulier... moi pas.
 
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