Viande emballée sous vide

nancy - Modifié le 10 juil. 2018 à 10:18
imagine7
Messages postés
19277
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
26 septembre 2022
- 10 juil. 2018 à 10:24

Bonjour,

j' ai emballé ma viande sous vide et je l'ai congelée. Pensez-vous que je peux refaire mon emballage avec de la viande sous vide ?

merci 

1 réponse

imagine7
Messages postés
19277
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
26 septembre 2022
846
10 juil. 2018 à 10:24

Bonjour,

Si vous devez décongeler la viande, avant de vouloir la réemballer, vous vous exposez à de grands risques d'intoxication. Ne jamais recongeler de la viande (même sous vide) qui auparavant, a été décongelée.

A moins que votre demande ne soit pas assez précise....

 

1