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Viande emballée sous vide

nancy - 7 juil. 2018 à 21:52 - Dernière réponse : imagine7 13190 Messages postés samedi 12 mai 2012Date d'inscriptionModérateurStatut 20 septembre 2018 Dernière intervention

- 10 juil. 2018 à 10:24

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Bonjour,

j' ai emballé ma viande sous vide et je l'ai congelée. Pensez-vous que je peux refaire mon emballage avec de la viande sous vide ?

merci

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Viande emballée sous vide
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imagine7 13190 Messages postés samedi 12 mai 2012Date d'inscriptionModérateurStatut 20 septembre 2018 Dernière intervention - 10 juil. 2018 à 10:24

Merci

Bonjour,

Si vous devez décongeler la viande, avant de vouloir la réemballer, vous vous exposez à de grands risques d'intoxication. Ne jamais recongeler de la viande (même sous vide) qui auparavant, a été décongelée.

A moins que votre demande ne soit pas assez précise....

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