Conservation d'oseille

Messages postés
1
Date d'inscription
lundi 27 mars 2017
Dernière intervention
27 mars 2017
- - Dernière réponse : La_Redac_Cuisine
Messages postés
252
Date d'inscription
mardi 26 avril 2016
Statut
Contributeur
Dernière intervention
20 juin 2017
- 26 avril 2017 à 12:36

peut on congeler l'oseille ou la sauce d'oseille. merci pour vos réponses

Afficher la suite 

Votre réponse

2 réponses

Messages postés
252
Date d'inscription
mardi 26 avril 2016
Statut
Contributeur
Dernière intervention
20 juin 2017
0
Merci

Bonjour, 

L'oseille frais, quel bonheur... dommage qu'il n'y en ait pas toute l'année. Dans une omelette ou dans une papillote de poisson, c'est simplement sublime.

Ici, il part tellement vite (il faut dire qu'une fois dans la poêle, il "fond" comme neige au soleil, c'est fou) qu'on a pas le temps de le congeler. Mais peut-être devrait-on en faire quelques stocks, d'oseille, pour les périodes de disette. 

Voici nos recettes à l'oseille préférées. 

Et notre recette choucou : l'omelette roulée à l'oseille et au saumon

Omelette à l'oseille

 

Commenter la réponse de La_Redac_Cuisine
Messages postés
27161
Date d'inscription
jeudi 12 avril 2012
Statut
Contributeur
Dernière intervention
9 décembre 2018
-1
Merci

Bonjour

Oseille fraîche ou déjà cuite/cuisinée ?

Jette un coup d'oeil là aussi: 
http://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-5518-comment-conserver-l-oseille

;)

--
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

Commenter la réponse de Sourisverte2