Tian de légumes

kadcuisine Messages postés 12 Date d'inscription dimanche 6 décembre 2015 Statut Membre Dernière intervention 15 novembre 2019 - 21 sept. 2016 à 18:06
 kadcuisine - 21 oct. 2016 à 16:41

Bonjour

J'ai essayé la recette du tian de légumes et je suis déçu!

Ingrédients:

courgettes

tomates

aubergines

fromage mozarella

 

j'ai respecté la préparation, le réglage du four et le temps de cuisson.

Mais je suis déçu par le mozarella!

1°) Il est devenu comme du caoutchouc !

2°)Il n'avait aucun goût !

Par quoi peut on le remplacer ?

Merci pour vos commentaires

 

 

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2 réponses

La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 680
21 oct. 2016 à 11:42

Bonjour Kadcuisine,

Mais... il n'y a pas de fromage dans un tian :) 

Au bout d'une heure de cuisson, tout fromage ne devient plus que l'ombre de lui-même... 

Ce qu'on ferait à la Rédac'
- Cuire les légumes (sans fromage) pendant 40-50 min
- Ajouter de fines tranches de mozzarella de buflfonne (c'est 100 fois meilleur !) en fin de cuisson sur votre tian et réenfourner quelques minutes, le temps que le fromage fonde. 
- Savourer ! 
 

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Bonjour

Merci    La_Redac_Cuisine pour la réponse

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