Croque monsieur

Tuulaki Virginia - 31 août 2016 à 10:13
xplom Messages postés 33135 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 5 octobre 2022 - 2 sept. 2016 à 21:56
Bonjour, je voulais juste vous demandez si je pouvais avoir les quantités des ingrédients pour faire des mini croque monsieur pour 150 personnes c'est pour un cocktail et j'ai raté mes quantités sur cette recette
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1 réponse

michel818 Messages postés 6 Date d'inscription mercredi 11 septembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 2 septembre 2016 2
Modifié par imagine7 le 2/09/2016 à 22:31
bon j'ai pour 4 personnes :

8 tranches de pain de mie
150 g de crème épaisse
2 tranches de jambon
2 jaunes d’œufs
100 g d’emmental râpé
Une noix de muscade

Préparation :

1. Commencez par déposer la crème fraîche épaisse dans un saladier. Ajoutez les jaunes d’œufs, l’emmental et un peu de noix de muscade. Salez, poivrez, puis mélangez.
2. Nappez quatre tranches de pain de mie avec cette préparation et mettez-en un peu de côté pour recouvrir plus tard vos sandwichs.
3. Découpez les tranches de jambon en quatre.
4. Déposez deux tranches de jambon sur quatre tranches de pain de mie et refermez vos croque-monsieur avec les autres tranches tartinées de la préparation à la crème.
5. Enduisez les croque-monsieur avec le reste de la crème.
6. Enfournez à une température de 220°C et faites gratiner vos croque-monsieur pendant 10 minutes.

(Le lien de recettes autres et en anglais a été retiré)
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xplom Messages postés 33135 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 5 octobre 2022 478
2 sept. 2016 à 21:56
j'y met +1 aussi
quoi q'une petite touche de béchamel....
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