Buffets pates chaudes

MARIE - 5 août 2016 à 17:06 - Dernière réponse : xplom 25291 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 23 avril 2018 Dernière intervention
- 8 août 2016 à 09:13
Bonjour,
J'aurais besoin de quelques conseils pour une soirée que j'organise en septembre.
Je souhaiterais faire un buffet pâtes chaudes. Je pense faire 2 sortes de pâtes et 3 sauces: bolognaise, 4 fromages et jambon-crème;
Pour les quantités , je suis perdue:
-Combien de grammes de pâtes sèches dois-je compter par personnes?
-Combien de ml de sauces doit-on compter par personne sachant qu'il y a 3 sortes?
-Quel quantités de pain et de fromage prévoir par personne?
Pour la cuisson de mes pâtes, que me conseillez-vous pour quel soit parfaite?
Je vous remercie. Marie
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1 réponse

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xplom 25291 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 23 avril 2018 Dernière intervention - 8 août 2016 à 09:13
-1
Utile
bonjour
vu que personne répond je me lance avec un copié/collé pour les pâtes
http://www.papillesetpupilles.fr/2012/09/pates-quelle-quantite-par-personne-combien-de-sel-deau-et-autres-questions-existentielles.html/

le reste plus tard...


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