Conversion de baton en poudre d'Agar agar

Résolu
Canard - 5 mars 2015 à 15:05
michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020 - 5 mars 2015 à 15:50
Bonjour,
Je voudrais savoir a quel poids de poudre correspond un bâton d'Agar Agar , puisque j'ai de la poudre et une recette dans laquelle il y a un baton

1 réponse

michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020 80
5 mars 2015 à 15:50
Bonjour,
Parfois, les bâtons sont vendus en sachets de 4 pour un conditionnement de 15g mais est-ce pareil pour tous ?
Mais pourquoi tenez-vous compte du fait qu'on vous dise ... 1 Bâton.
Regardez tout simplement la quantité de liquide dans lequel vous devez mettre votre agar-agar.
Ainsi, vous verrez à peu près l'équivalent avec votre poudre.
Par expérience, je trouve que parfois, selon sans doute d'où provient la poudre il faut en mettre plus ou moins.
Espérant vous avoir un peu aidé.
Bonne préparation et bel après-midi.
0