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Comment fait-on une purée de poire ?

Utilisateur anonyme - 1 févr. 2011 à 15:50
 Utilisateur anonyme - 3 févr. 2011 à 09:45
Je veux faire une recette de bavarois poire/chocolat et pour cela je dois utiliser de la purée de poire. Mais j'en ai trouvé nulle part dans les commerces... Alors est-ce que quelqu'un pourrait me dire comment on fait une purée de poire ? et avec quelle poire ? Un grand merci par avance !
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3 réponses

Réponse 1 / 3
Utilisateur anonyme
3 févr. 2011 à 09:45
Découpez les poires en morceaux et passez-les au mixeur avec un peu de citron. Ensuite ,passez-les dans une passoire tres fine ou au tamis
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