Quel menu cuisiner pour 13 personnes ? [Résolu/Fermé]

Bonjour, pour 13 personnes, une bonne paëlla avec quelques tapas en entrée, une bonne glace au dessert. Si vous voulez je peux vous donner la recette qui a fait le succès de mon resto.

Flammenküche en entrée, baëckhoffe en plat principal, salade de fruits, flambée devant les invités en dessert, avec 1 petite tranche de pain d'épices.

Tu fais un apéritif amélioré, comme ça, pas d'entrées. En plat principal : choucroute, cassoulet, paëlla ou bien un gigot d'agneau aux légumes. Ensuite un grand brie, une tarte aux fruits, une verrine de mousse au chocolat et une verrine d'île flottante. En espérant avoir répondu à tes attentes, bon repas.

Bonjour, en entrée, je ferais un flan de crabe (voire deux) dans un moule à cake, servi avec des crevettes et en plat principal, un coq au vin avec des pommes de terre vapeur, suivi d'un fondant au chocolat. Bon courage.

Drôle de chiffre. Si vous êtes superstitieuse vous placez 14 assiettes. Idées menus : couscous, carbonnade flamande, paella sont des plats qui ne demandent pas d'entrée et mijotent.

Une entrée froide comme du saumon fumé, un carpaccio de saumon ; un plat cuisiné comme un émincé de poulet au caramel ou au spéculos, riz basmati, couscous, lasagnes au camembert. En fromage, plutôt une feuille de brique de chèvre ou camembert/salade et en dessert de nombreux choix sont possibles. Bises et courage

Couscous, cassoulet, lasagnes, choucroûte. De toute façon, un plat avec viande incorporée pour des problèmes de service.

Un plat unique : choucroute, potée, raclette, fondue, une salade composée, viande rôtie et légumes poêlés, fromage, dessert.

Jean-Noël, c'est volontiers que j'accepte votre proposition de me donner votre recette.

Recevoir 13 personnes, bien sûr ça n'est pas toujours facile. Dimanche, je fais un repas pour 12 :b rochet en gelée, choucroute, fromage et salade de fruits, petits fours. Bon courage.

Jean-Noël, par hasard je passe par là, les jours ont passé mais moi aussi j'aimerais votre recette. J'attend votre réponse pour vous donner mon mail. Myriam, si vous passez par là, idem, partagez la recette de Jean-Noël. Merci.

Des œufs en gelée (à préparer la veille). Du poulet au riesling avec des pommes de terre vapeur, des champignons et des haricots verts. Puis un savarin (à faire la veille) accompagné de crème pâtissière ou chantilly et glace créole.