Faire des conserves

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 claude -
Bonjour, pour la première année, je dispose de beaucoup de légumes dans mon jardin (courgettes, tomates, betteraves...) et j'aimerais stériliser au maximum (je dispose de bocaux et d'un autocuiseur "Silit"). Pouvez-vous me donner des conseils et des temps de stérilisation ? Merci. A bientôt.

1 réponse

Le temps de stérilisation dépend du légume. Certains légumes doivent être blanchis. Dans un autocuiseur, je divise le temps par deux. Il existe des livres bien fait. J'ai trouvé ce genre de livres aussi dans la bibliothèque de ma ville. Bonnes conserves !