Dinde pour 14 personnes

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 christian -
A votre avis, pour 14 personnes, quel poids de dinde dois-je prévoir ? Je la farcis et la fais cuire avec des fruits. Merci de vos conseils.
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2 réponses

On compte une dinde de 3 kg pour 6 à 7 personnes. A mon avis, deux dindes seront plus goûteuses qu'une énorme qui risque d'être coriace. Bonnes Fêtes.
Pour une dinde, il vous faut : - 200 g de farce fine - 6 petits suisses - 2 oeufs - figues sèches - abricots séchés - raisins secs - pruneaux dénoyautés