Trouver des produits pour cuisine moléculaire

Question

Bonjour. Je cherche des produits pour la cuisine moléculaire (type alginate et autres additifs et ustensiles), connaissez-vous une boutique sur Paris ou Lyon qui vendrait ce type de produits ? Merci par avance.

Sylvie · Accepted Answer

Il existe une société qui vend des produits pour la cuisine moléculaire qui se trouve à Saint-Ismier, à 5 km de Grenoble. Leur site s'appelle cuisinemoleculaire.com.

Yoann · Answer

Le site de l'entreprise avec un grand nombre de produits pour laisser aller son imagination est : gastronomie.kalys.com.

Stan · Answer

Le forum et Wiki de www.molecularcuisine.org pourrait répondre à votre question et notamment la comparaison des prix des ingrédients et des kits de cuisine moléculaire.

Jeanne · Answer

Petits derniers sur le marché, aux côtés de cuisine innovation avec son kit de cuisine moléculaire, les coffrets Science & Gourmandise permettent de réaliser des recettes créatives à la maison.

Julien · Answer

Le site perles-algainate.fr propose un kit à 22€ (frais de ports gratuits) avec 30g d'alginate de sodium, 75g de chlorure de calcium et une pipette pour faire des perles d'alginate.

aliceh · Answer

En ce qui concerne les ustensiles, vous pouvez trouver des balances de précision sur Internet : http://www.mistersmoke.com/balances-precision-c-41.html

Trouver des produits pour cuisine moléculaire

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