Apéritif à la feuille de pêché ?

Résolu
Dominique - Modifié le 5 juil. 2017 à 20:56
 Marie - 4 sept. 2009 à 10:36

Bonjour,

je suis à la recherche d'une recette pour faire un apéritif à la feuille de pêché, une de mes voisines en faisait mais elle est partie.

Merci d'avance.

2 réponses

Très bon laisser un peu vieillir.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour 12 personnes Ingrédients :

  • 100 feuilles de pêche
  • 300 g de sucre
  • 1 litre de vin blanc sec
  • 1 verre d'eau-de-vie

La recette :

Faire chauffer vin et sucre (blanchir).

Laisser macérer 48 heures puis filtrer.

Excellent et naturel.

3