Quel vin avec la raclette ? Résolu

Question

Je reçois une dizaine d'amis dimanche et nous allons faire une raclette. Mais je ne sais pas du tout quel vin servir avec. Si quelqu'un peut m'aider...

Jean-François · Accepted Answer

Il faut accompagner la raclette avec des vins blancs secs, voire demi-secs, possédant de fortes acidités et des minéralités moyennes.

Elvira · Answer

Je recommande d'essayer les vins blancs suisses, comme le fendant, par exemple.

Cécile · Answer

Je suis d'accord avec l'Apremont, il est excellent.

Claude · Answer

Pour moi le vin rouge est plus plaisant, léger comme celui de Vaud en Suisse.

Cédric · Answer

un vin de terroir. Abymes, Apremont, Arbin, Ayze, Chautagne, Chignin, Chignin-Bergeron, Cruet, Jongieux, Marignan, Marin, Montmélian, Ripaille, Saint-Jean-de-la-Porte et Saint-Jeoire-Prieuré.

Lila · Answer

Que doit-on penser du Sauternes avec la raclette ?

Annie · Answer

Servez un vin du Jura blanc. Nous préférons côtes du Jura : mi-chardonnay, mi-savagnin. C'est un très beau mariage.

Mathon · Answer

Un vin du Jura type Arbois s'accorde très bien avec.

Jack · Answer

Je fais une raclette ce soir. Dans ma cave, j'ai du bordeaux rouge, du touraine rouge et du vin d'anjou rouge et blanc sec. Quel vin me conseillez-vous ? Merci d'avance.

franck · Answer

Pas de Sauterne avec de la raclette. Prenez un vin de Savoie, le Sauterne est un vin très sucré, il faut le boire avec du foie gras par exemple.

Quel vin avec la raclette ?

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