Quel vin avec la raclette ? [Résolu]

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 Mathon -
Je reçois une dizaine d'amis dimanche et nous allons faire une raclette. Mais je ne sais pas du tout quel vin servir avec. Si quelqu'un peut m'aider...
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10 réponses

Réponse 1 / 10

Il faut accompagner la raclette avec des vins blancs secs, voire demi-secs, possédant de fortes acidités et des minéralités moyennes.
Réponse 2 / 10

Je recommande d'essayer les vins blancs suisses, comme le fendant, par exemple.
Réponse 3 / 10

Je suis d'accord avec l'Apremont, il est excellent.
Réponse 4 / 10

Pour moi le vin rouge est plus plaisant, léger comme celui de Vaud en Suisse.
Réponse 5 / 10

un vin de terroir. Abymes, Apremont, Arbin, Ayze, Chautagne, Chignin, Chignin-Bergeron, Cruet, Jongieux, Marignan, Marin, Montmélian, Ripaille, Saint-Jean-de-la-Porte et Saint-Jeoire-Prieuré.
Réponse 6 / 10

Que doit-on penser du Sauternes avec la raclette ?
Réponse 7 / 10

Je fais une raclette ce soir. Dans ma cave, j'ai du bordeaux rouge, du touraine rouge et du vin d'anjou rouge et blanc sec. Quel vin me conseillez-vous ? Merci d'avance.
Réponse 8 / 10

Pas de Sauterne avec de la raclette. Prenez un vin de Savoie, le Sauterne est un vin très sucré, il faut le boire avec du foie gras par exemple.
Réponse 9 / 10

Servez un vin du Jura blanc. Nous préférons côtes du Jura : mi-chardonnay, mi-savagnin. C'est un très beau mariage.
Réponse 10 / 10

Un vin du Jura type Arbois s'accorde très bien avec.
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