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Garder des toasts chauds pour mes invités... [Résolu]

- 29 sept. 2010 à 14:12 - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme
- 24 oct. 2010 à 16:25
Buffets, apéritifs Posez votre question Signaler
je reçois 10 personnes et je fais du foie gras en entrée, comment puis-je garder une trentaine de toats chaud jusqu'à la dégustation ? Dois-je les faire au grille-pain (pas plus de quatre à chaque fois) ou au four (mais sans qu'ils séchent) ? Merci de m'aider.
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2 réponses

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- 1 oct. 2010 à 18:50
21
Merci
bonsoir ,dans les grands restau ou j etait maitre d hotel , ont prenait 1 serviette épaisse pour les mettre a l interieure voila c tout bete

Merci Utilisateur anonyme 21

Avec quelques mots c'est encore mieux Ajouter un commentaire

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- 24 oct. 2010 à 16:25
0
Merci
d'accord avec Patrick, je procède ainsi et ça reste chaud !
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