Garder des toasts chauds pour mes invités...

Résolu
Utilisateur anonyme - 29 sept. 2010 à 14:12
 Utilisateur anonyme - 24 oct. 2010 à 16:25
je reçois 10 personnes et je fais du foie gras en entrée, comment puis-je garder une trentaine de toats chaud jusqu'à la dégustation ? Dois-je les faire au grille-pain (pas plus de quatre à chaque fois) ou au four (mais sans qu'ils séchent) ? Merci de m'aider.
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2 réponses

Utilisateur anonyme
1 oct. 2010 à 18:50
bonsoir ,dans les grands restau ou j etait maitre d hotel , ont prenait 1 serviette épaisse pour les mettre a l interieure voila c tout bete
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Utilisateur anonyme
24 oct. 2010 à 16:25
d'accord avec Patrick, je procède ainsi et ça reste chaud !
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