Garder des toasts chauds pour mes invités... [Résolu]

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 Utilisateur anonyme -
je reçois 10 personnes et je fais du foie gras en entrée, comment puis-je garder une trentaine de toats chaud jusqu'à la dégustation ? Dois-je les faire au grille-pain (pas plus de quatre à chaque fois) ou au four (mais sans qu'ils séchent) ? Merci de m'aider.

2 réponses


bonsoir ,dans les grands restau ou j etait maitre d hotel , ont prenait 1 serviette épaisse pour les mettre a l interieure voila c tout bete

d'accord avec Patrick, je procède ainsi et ça reste chaud !