Réchauffer des pates au micro onde
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Lou - 27 mai 2018 à 11:46
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13 réponses
Le micro-ondes assassine touts plats cuisinés avec tant d'attentions...Je me contente d'y réchauffer mon café, le bol de lait des enfants, au pire décongeler du pain en urgence. Pour le reste ce que nous mangeons n'en reste que meilleur.... IL FAUT SAVOIR CONSERVER CERTAINES VRAIES VALEURS.
si a la cuisson elle n ont pas tournées en colle il ne doit pas y avoir de probleme pour le rechauffer mon fils est un grand consommateur de pates j en cuit pour plusieurs jours et quand je fait rechauffer au micro ondes je les recouvre soit d une cloche ou d un filmspeciale je trouve meme que de cette facon elle seche moins que dans le four traditionnel si vous melangez le rapé avec les pates au micro ondes il fond plus et ne seche pas
bonne journée
salutation
le mieux est de les sauté a l'huile d'olive , elle seront meilleur , plus chaude homogénement , car le principe d'un micro-onde est de réchauffer les molécule d'eau a travers chaque ingrediens ; bien sur celui ci fonctionne en chauffant ces molécule de l'interieur vers l'exterieur , ce qui signifie que ton plat de pates sera forcement bouillan a coeur ( voir sec et compact ) pour etre juste tiède sur les bord ........bien sur tu touche , tu te dit , ah c'est pas assez chaud et tu relance 1 mn de chauffe , forcément a coeur tu relance un phénomène micro- onde ....
cordialement loic
il suffit apres la cuisson des pates, de les refroidir brutalement sous l eau froide pendant une seconde ou deux afin d'arrêter la cuisson au point voulu et de les arroser d'huile d'olive tiède, voire froide, de bien mélanger et de laisser reposer dans la passoire pour que l excédent d'huile s'écoule. ainsi elle ne colleront jamais et seront agréablement parfumée. je vous conseille une huile parfumée au basilic..