Avez vous des recettes originales à base de poivrons?
Résolu
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101 réponses
Bonjour moi c'est une salade, il faut faire griller les poivrons au four sur toutes les faces puis les sortir et laisser refroidir. Retirer la peau, le pédoncule et les graines et faire des sortes de fil avec la chair puis tu assaisonnes avec de l'huile d'olive et de l'ail tu laisses macérer un peu au frigo et tu sers bien frais. Tu peux aussi y mettre des tomates et des aubergines (tu fais la même chosa qu'avec les poivrons)Bon appétit
Bonjour,
Poivrons farcis au 3 fromages.
Parmesan
gruyère rapé
chavroux
sel et poivre
lait
Mélanger les trois fromages avec 1 ou deux cuillères à soupe de lait (selon quantité de fromage et nombre de poivrons) puis ajouter le sel et le poivre.
Couper en deux chaque poivron et vider.
Remplir les poivrons avec la garniture de fromage puis mettre au four 30 min th6/7.
Manger avec une salade verte ou des pommes de terre à l'eau.
Ce plat est consistant.
bonjour,
J'ai une recette toute simple :
prendre des petits poivrons vertsautrement de gros poivrons verts que l'on coupe en tran ches de 2 cm, les laver puis bien les essuyer avec un essui-tout
prendre des tomates cerises entières ou des tomates rondes que coupera en 1/4
dans une casserolle un peu haute mettre de l'huile, et les poivrons
les faire cuire en mettant un couversle car ça saute, 2 minutes après ajouter les tomates puis faire cuire jusqu'à ce que les poivrons soient dorés.
Une fois cuit éteindre et rajouter le sel.
Voilà c'est tout simple et vite fait (15 minutes)
j'espère que ce plat vous plaira...Et bon appétit...
ma fille ( 8 ans ) adore cette recette : les poivrons au miel
laver couper en lanières
faire revenir dans un peu d'huile, ajouter du 2 c à s de miel et un peu de 4 épices
laisser cuire le temps que les poivrons soient tendres.
avec une côtes de porc ou même du poisson nous on se régale...
bon app !
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Poivrons farcis au riz
Pour 4 personnes :
4 poivrons rouges
2 c. à soupe d'olives noires hachées
2 c. à soupe de raisins secs
200 g de riz basmati
0,75 l de bouillon de légumes
2 c. à soupe de thym haché
1 gousse d'ail écrasée
2 tomates
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
Préchauffez le four à 180 °C (th 6)
Portez le bouillon de légumes à ébullition et y faire cuire le riz
Lavez les poivrons, coupez leurs sommets et retirez les graines à l'intérieur. Disposez-les dans un plat à gratin.
Lavez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les et détaillez-les en cubes, Mélangez les tomates, les olives, les raisins secs, l'ail, le thym, 2 c. à soupe d'huile d'olive et le riz. Farcissez les poivrons avec cette préparation, Remettez les chapeaux sur les poivrons et enfournez pour 30 mn,
Remarques : La farce est moelleuse et légère. Il vaut mieux prendre des poivrons rouges, jaunes ou oranges, qui sont plus doux que les verts.
Bon appétit ! Maguy
bonjour
tu peux ouvrir le poivron en 2,et le fourré de fromage que tu aimes, moi je mets du fromage de chèvre frais ou en bûche, de la mozzaréla du gruyère, et tu mets un peu d'huile d'olive et tu passes au four.
autre recette sympa si tu aime le chèvre :
prend des tomates tu fais sauter le chapeau tu la vide, dans un bol tu prends du fromage de chèvre frais ex chavroux tu mets de l'huile d'olive tu sales et tu poivres tu remets le melange dans tes tomates et tu mets au four. bon appétit
bonjour
moi c est tout simple fait griller tes poivrons ( pas de vert) au four chaque cote ensuite retire la peau de chacun coupe en laniere et melange avec du vinaigre balsamique de l huile d olive sel et poivre ensuite mets des morceaux de feta dessus et refait chauffer au four un peu tu verra c est extra.
bonjour ! idem que les précédentes ! en ratatouille , en frita , farcis et au miel c'est très bon ! hummmmm bon appétit !
bonjour, j'ai une recette fabuleuse"la mechouia" prenez 3 poivrons rouge,2oignons frais,1tete d'ail.mettre tout cela au four pour que ça grille bien.ensuite laisse refroidir petite astuce dans des sacs plastic fermer la peau ne seras que plus facile à enlever. mixer le tout "un peu grossierement",metter le tout dans un plat avec sel et un peu de tabasco, huile d'olive et finir avec du thon emiette bien melanger et au frais.exellent avec une viande griller.bon appetit geraldine
Crevettes ou morceaux de blancs de poulet aux pâtes chinoises. RAPIDE ET FACILE
1/ Faire revenir des oignons et déglacer avec un peu d'eau pour qu'ils soient fondants.
2/ Ajouter les poivrons préalablement coupés en dés ou lamelles et renouveler le dé glaçage.
3/ Ajouter Curry, Curcuma et paprika doux. Si vous n'aimez pas les épices, une persillade est tout aussi adéquate.
4/ Ajouter du lait de coco ou de la crème liquide et réserver.
5/ Faire cuire les pâtes jaunes chinoises et réserver.
5/ Faire revenir les blancs de poulet ou les crevettes (si vous choisissez les crevettes, il faut les faire revenir à feux très vif et très peu de temps).
6/ Mélanger le tout et faire réchauffer à feu doux pour ne pas faire bouillir le lait de coco (ou crème).
7/ Bon appétit !
Prendre des poivrons vert de préférence, les couper en fines lanières, faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole anti adhésive y faire revenir des petits morceaux d'ail dés qu'ils sont transparent ajouter les poivrons remuer souvent dés qu'ils sont tendre les servir sur une tranche de pain de campagne un régal.
recette a faire au four l'hiver et au barbecue l'été!!!
coupé les poivrons (vert, jaune, rouge ou orange au choix) en deux bien les vider, mettre une cuillere a soupe de creme fraiche epaisse au fond, ensuite un oeuf (blanc + jaune) une autre cuillere a soupe de creme fraiche epaisse, du gruyére rapé, sel, poivre et au four ou barbecue c super bon, ba voila
bon appetit @+
Bonjour CHANTAL
Je reprends l'idée des poivrons farçis , il n'y aucune limite
Riz + Féta + Tomates + Viandes(au choix) ou sans viandes
Farce à base chair à saucisse + ail + oignons + persil ou coriandre
ne pas hésiter à relever avec un bon poivre en grain moulu
des épices chili , du tabasco
Farce à base de riz et poisson haché(saumon , thon ou des crevettes , du calamar) surtout des poissons à saveur avec en épice aneth pour retrouver le petit goût anisé paprika, basilic, curry , mélangé aussi avec de la crème fraiche de la moutarde aux poivre vert ou autre , et surtout ne mettre qu'une épice à chaque fois ne pas les mélanger cela augmente les possibilités
Pour la cuisson faire cuire légérement les poivrons au four sur le grill pas trop longtemps
sinon il devient fragile et difficile à remplir
Une farce plus méridionnale oignons, courgettes, ail , aubergine , du fenouil excellent quand il a cuît dans l'huile d'olive du poivron rouge si l'on farçi du vert et réciproquement des herbes de provence et de l'huile d'olive
faire cuire tous ces légumes après les avoir finement hachés mais pas mixés.
Si vous aimez les courgettes on peut faire la même chose avec les rondes et la on peut les faire cuire un peu plus longtemps avant de farcir mais en laissant toujours un petit côté craquant à la courgette
Bon appétit et à bientôt
Stéphane de Marseille
Salut!! poivrons farci, poivrons en salade : tu fais "éclater la peau" au four et tu peles les poivrons, tu les c oupes en lamelles fines et ds un bain d huile d olive et avec de l ail, tu les fais macerer (si tu as le courage de resister a la tentation !!!), un D E L I C E, suels oyu avec une salade de p.de.terre......HUMMMMMMMMMMM! bon appet, sinon le classique ; ratatouille, ou aussi poivrons-oignons fondus à la poele, trop bon! aurevoir!
Poivrons/brandade
Couper des lanières de poivrons rouges de 3cm, et tartiner de brandade de morue, un peu de gruyère et au four...
Avec une salade verte un régale.
Poivrons farcis à la mode slave
500 grs de viande hachée de boeuf
500 grs de viande hachée de porc
Un verre de riz cru
Une a deux bonnes cuilleres a café de paprika
Sel, poivre
Melanger la viande sans la faire cuire avec le riz cru, le sel, le poivre et le paprika , en garnir les poivrons.
Dans une marmitte faire revenir des oignons (a peine) rajouter une cuillère a soupe de farine, melanger et couvrir d'eau.
Ajouter les poivrons et rajouter de l'eau si necessaire de manière a recouvrir les poivrons , saler poivre le bouillon, laisser cuire a peu pres 40 mns ou plus( la viande et le riz doivent etre cuits).
Servir bien chaud
farandole de poivrons
2 poivrons de chaque couleurs rouges verts orange ou jaunes
20 olives noirs denoyotees
2 gousses d'ail
10 tranche de bacon
un jus de citron
2 cuilliere d'huile d'olive
faire legerement griller le bacon puis le faire secher
couper chaque poivrons en lamelles fines
mixer les olives noirs avec l'ailes
melanger le citron, l'huile d'olive et le melange olive ail
et verser sur les poivrons
mettre au frigo au moins une heure
le bacon un fois bien sec le mixer
a table server a l'assiette les poivrons et dessus soupoudrez de bacon
bon appetit
oui du flafla c'est une spécialité marocaine
remixée à la française : tu coupes tes poivrons vert rouge jaune comme tu veux tu coupes aussi quelques oignons que tu fais revenir dans une poêle tu fais tout mijoté tu peux rajouter une boite de tomates en morceaux et bien sûr des épices.
hummm tout ça saucé avec du pain.
POIVRONS FARCIS
c'est comme les tomates farcies. on vide les poivrons de ses pépins. on met du riz rond au fond, on ajoute de la chair à saucisses avec de la ciboulette puis on colmate avec de l'emmental rapé
cuisson au four à 200-210 °C pendant 30- 25 minutes dans un plat contenant l'équivalent de deux verres d'eaux.
Trés bon car légèrement doucâtre. mes enfants de 3- 4 ans adorent.
cordialement
François MONNAIE
poivrons saint tropez.il vous faut faire cuire des poivrons rouges au four,ensuite vous les pelez. une fois froids.il vous faut les couper en lamelles.dans un plat vous mettez vos poivrons,vous les recouvrez d'huile olive,vous coupez de l'ail en tranches,vous prenez de basilic frais que vous laissez tel quel salez poivrez et rajoutez du jus de citron.laissez macérer 4 ou 5 jours.ça se mange froid et c'est super bon.
