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Que faire avec des restes de blanc de dinde? [Résolu]

Posez votre question Anonyme - Dernière réponse le 31 mars 2009 à 16:48 par Anonyme
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En faire une quiche comme suit:

  1. D'abrd, émiettez les blancs de dinde ,
  2. ensuite mélangez les avec des oeufs, de la créme fraîche et du fromage à votre gôut ,
  3. salez, poivrez
  4. et râpez un peu de noix de muscade
  5. en remplir un fond de tarte (pâte brisée),

ou si vous voulez en faire une sauce pour des pâtes blanches exemple des papillotes, les enfants aiment beaucoup c genre de pâtes, ou une tourte aux fromages même recette (voir photo) Bon appétit
 

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bonjour moi ce que je fait:

1) couper les reste de viande en petit morceau

2) mettre dans une poele un peu de matiere grasse

3) ajouter un oignon couper en petit morceau

4) le faire revenir

5) ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de creme fraiche

6)faire cuire des tagliatelles ou vos pates préférées

7) égoutter les pates

8) ajouter la viande dans les pates

9) mettre du gruyere

10) soit je le sers directement en assiette ou je le mets dans un plat à gratin pour faire gratiner

11)bonne appétit!!!

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Des bouchées à la reine avec des cubes de jambon taillés dans un reste de talon, quelques champignons escalopés et poêlés,

une sauce Béchamel légèrement "fromagée" + jaune d'œuf (Sauce Mornay)

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dans des bouchées à la reine:

faire une béchamel avec champignons éminçés et le blanc de dinde coupées en petit morceau...

un régal avec une salade.

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Reste de blanc de dinde (ou poulet) avec le jus mixer a chaud mélanger mettre dans un bol a froid au frigo 24heure et vous obtenez des rillettes.
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un hachis parmentier
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