Résultats pour viande trop dure

  • J'ai un problème avec de la viande congelée

    Forum Conservation, congelation...

    La viande congelée change-t-elle de couleur ? Un rôti de boeuf devenu noir, est-ce normal ?

  • Dessaler une viande

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Comment dessaler une viande trop salée ?

  • Par quoi remplacer la viande ?

    Guide

    Que ce soit pour défendre la cause animale, protéger l'environnement ou pour des raisons de santé, il est possible de diminuer voire bannir la viande de son alimentation. Mais par quoi la...

  • Congeler de la viande en barquette

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...

  • Boulettes de viande à la sauce tomate

    Les enfants adorent, les grands en redemandent.

  • Viande trop salée

    Forum J'ai raté un plat !

    J'ai trop salé des pigeons. Que faire ou rajouter pour atténuer le goût de sel ?

  • Intoxication alimentaire : symptômes, que faire ?

    Guide

    Une intoxication alimentaire résulte de la consommation de boissons ou d'aliments contenant des bactéries (E. coli, salmonelle, Listeria, etc.), parasites ou poisons. Quels sont les signes d'une...

  • Recettes au sanglier : mijoté, au four, en sauce

    Guide

    Les recettes au sanglier sont propices à de gargantuesques festins familiaux, notamment durant la période de Noël ! En cocotte, au barbecue, en sauce, avec ou sans marinade au vin blanc, ou encore...

  • Récupérer un boeuf bourguignon trop sec

    Forum J'ai raté un plat !

    Bonjour, j'ai fai un boeuf bourguignon dans ma cocotte minute et il n'y à plus de sauce : tout a pris au fond et du coup, je ne sais pas comment faire...

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