Guide

Utile dans certaines recettes, le beurre clarifié peut se préparer rapidement. On vous explique la recette, comment faire et quel est l'intérêt.

Si vous êtes fans de tiramisu "à toutes les sauces", voici une version fruitée et colorée.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour ! J'ai goûté un dessert servi sur un lit de caramel chaud liquide. J'ai tenté de le reproduire mais le caramel a durci au contact de l'assiet...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour :-) Dites-moi, savez-vous si la crème au beurre que l'on peut mettre dans les gâteaux se conserve-t-elle au congélateur ?

Forum Conservation, congelation...

Combien de temps doit-on le garder au congélateur et comment le faire décongeler sans avoir de surprises ?

Un classique.

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Profondément attachée à la culture bretonne, le beurre demi-sel a su conquérir bien d'autres régions ! Nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Découvrez ma recette simplifiée du petit salé aux lentilles, saucisses et lardon fumés. Facile à préparer et réconfortante cette recette est idéale pour un dîner d'hiver en famille.

Forum J'ai raté un plat !

Je n'arrive pas à faire du caramel. Je prends 180 g de sucre et 3 cuillères de sucre en poudre, mais le sucre se cristallise et ne colore pas. Pouvez-...