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Pour un apéritif dînatoire de Noël chic et festif, nos recettes de bouchées, verrines et cocktails devraient séduire vos convives. Que vous soyez à la recherche de recettes faciles et rapides ou...

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Cru, mi-cuit ou en conserve, le foie gras est un produit très apprécié. On vous explique comment le choisir, le conserver et le cuisiner.

Découvrez cette recette de foie gras maison en conserve. Une recette beaucoup plus simple qu'on ne le croirait. Les pots se conservent plusieurs mois, jusqu'à un an.

Forum Tout sur la Cuisson

Après cuisson mon foie reste dur et difficile à digérer bien que j'ai pris la précaution de le mettre à mariner toute la nuit.

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Certains aliments contiennent des taux élevés de cholestérol et sont à exclure pour raisons de santé alors que d'autres restent intéressants sur le plan nutritionnel.

Forum Conservation, congelation...

Comment faire ? Combien de temps pour qu'il soit stérilisé et néanmoins pas trop cuit ?

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, J'ai oublier de saler mon foie gras avant cuisson. Comment faire pour rattraper cette bétise? Merci

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Mardi Gras, c'est un festival de saveurs ! En 2024, préparez des beignets moelleux, des crêpes dorées ou des churros croustillants. Découvrez des recettes alléchantes et très faciles pour célébrer...